21 janvier 2007

Steak de lentilles à ma façon

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Pour 4 hamburgers :

Ingrédients :

Une grosse boite de lentilles préparées
de la farine
1 oeuf battu
du cumin
du sel
du poivre

Préparation :

Mixer les lentilles avec le cumin, le sel et le poivre.
Si c'est pas assez compact ajouter de la farine.
Former des boules et passer dans l'oeuf puis dans la farine.
Faire cuire dans une poêle huilée et aplatir un peu pour donner la forme d'un steak.

Déposer sur de l'essuie-tout pour absorber le surplus d'huile puis servir.

J'ai accompagné ce plat de pommes de terre sautées à l'ail comme on peut voir sur la photo. C'était délicieux !

Posté par BreeHodge à 16:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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